Estou com uma Belgian Dark Strong Ale de 12,5% e estou querendo acrescentar um toque de Carvalho Francês.... Será que fica bom? Qto tempo deveria deixar e qual proporção?
Fiz uma aqui também com 11%. Estou pensando em embarrilhar, fazer carbonatação forçada e engarrafar pra deixar maturando na garrafa... Será que dá certo??