Fala pessoal, tudo certo? Então, tô com duas Lambics quase finalizando o processo delas de seis meses de Brett em fermentação primária. Não pretendo adicionar mais nenhuma levedura pro envase.
Agora que me veio a dúvida, vai ter levedura suficiente nas garrafas pra primming? Se eu optar por...