Bem isso né hehehe.
Lager com inóculo correto e controle de temperatura, em 3 semanas tá no barril.
Minha primeira demorou e muito, cerca de 35 dias, mas foi cagada minha.
Todas as seguintes, a fermentação terminava em 2 semanas, no máximo. Um tempo no frio pra clarificar e já era.
Confesse que...