Persevalli
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Já estou usando há um tempo, mas nunca parei pra postar aqui.
Acho que não são muitos os interessados por aqui, mas vejo destilados como um complemento bacana para nosso hobby de fazer cervejas. E , claro, construir alguma coisa com as próprias mãos e ferramentas é sempre um prazer. Aprendi muito ao estudar destilados, destiladores, soldagem, materiais, etc. Recomendo, aprender novos skills é sempre uma satisfação.
Meu foco foi um destilador tipo Pot Still, o qual é mais indicado para destilados com algum sabor, como Whisky, Cachaça, Gin, Rum, etc (grosseiramente, mais sabor, menos pureza).
Já Vodka ou destilados neutros , ou mesmo quem foca em altíssimo ABV, o melhor é caminhar para distiladores com refluxo (grosseiramente, menos sabor, mais pureza). Não vou explorar mais aqui, o tema é bem complexo.
Detalhes do Projeto:
- o lyne arm - pescoço , após a coluna de destliação - inclinado pra baixo -> menos álcool, mais sabor coletado.
- o boiler é um Keg de 50 litros. O destilador é inteiro em cobre, soldado com solda sem chumbo (muito importante)
- aquecimento via gás , em breve será elétrico (infelizmente PID não funciona bem para destiladores)
- Soldas com maçarico portátil e gás MAPP
- Sem refluxo forçado (ex: água circulando na torre causando refluxo proposital, condensando o vapor de etanol ainda na torre, descendo ao boiler pra subir com mais pureza novamente);
- Condensador padrão Liebig - Uma espécie de jaqueta. Normalmente aqui no BR se usa Worm (serpentina) , mas este formato é mais eficiente.
Materiais:
Barra 54mm
Barra 42mm
Barra 28mm
Barra 15mm
Termômetro analógico no topo da torre (muita gente não gosta, eu acho lindo..kkk)
Grampo TC-Clamp
Tees
Caps
Buchas de redução
Montagem:
Acho que não são muitos os interessados por aqui, mas vejo destilados como um complemento bacana para nosso hobby de fazer cervejas. E , claro, construir alguma coisa com as próprias mãos e ferramentas é sempre um prazer. Aprendi muito ao estudar destilados, destiladores, soldagem, materiais, etc. Recomendo, aprender novos skills é sempre uma satisfação.
Meu foco foi um destilador tipo Pot Still, o qual é mais indicado para destilados com algum sabor, como Whisky, Cachaça, Gin, Rum, etc (grosseiramente, mais sabor, menos pureza).
Já Vodka ou destilados neutros , ou mesmo quem foca em altíssimo ABV, o melhor é caminhar para distiladores com refluxo (grosseiramente, menos sabor, mais pureza). Não vou explorar mais aqui, o tema é bem complexo.
Detalhes do Projeto:
- o lyne arm - pescoço , após a coluna de destliação - inclinado pra baixo -> menos álcool, mais sabor coletado.
- o boiler é um Keg de 50 litros. O destilador é inteiro em cobre, soldado com solda sem chumbo (muito importante)
- aquecimento via gás , em breve será elétrico (infelizmente PID não funciona bem para destiladores)
- Soldas com maçarico portátil e gás MAPP
- Sem refluxo forçado (ex: água circulando na torre causando refluxo proposital, condensando o vapor de etanol ainda na torre, descendo ao boiler pra subir com mais pureza novamente);
- Condensador padrão Liebig - Uma espécie de jaqueta. Normalmente aqui no BR se usa Worm (serpentina) , mas este formato é mais eficiente.
Materiais:
Barra 54mm
Barra 42mm
Barra 28mm
Barra 15mm
Termômetro analógico no topo da torre (muita gente não gosta, eu acho lindo..kkk)
Grampo TC-Clamp
Tees
Caps
Buchas de redução
Montagem: