Amigos boa noite.
Desde que comecei a pesquisar e fiz a primeira brassagem utilizei muito o forum mas ate o presente momento, ate pela falta de conhecimento, não tive a oportunidade participar mais ativamente em discussões. Como gosto muito de projetos DIY resolvi criar uma solução para ter uma linha de servir sem a necessidade de montar um kegerator e dispor de uma geladeira especifica para isso.
Vamos do começo, logo que iniciei os preparativos para a primeira brassagem veio aquela questão que a maioria ja se fez: Carbonatação forçada ou na garrafa?
Duas coisas me levaram a comprar um post mix e posteriormente um mini keg ou Growler: A primeira é que imaginei que engarrafar daria muito mais trabalho e o risco de alguma contaminação aumentaria e a Segunda confesso que a idéia de servir em um churrasco sua própria cerveja em um Barril me cativou.
Quanto a servir a propria cerveja no barril de 5 litros pra mim não foi uma realidade, acho que os videos no youtube acabam transmitindo a sensação de que tudo é mais simples.
Primeiro de tudo moro no Nordeste quem é daqui ou ja veio sabe que a cerveja mais gelada do mundo torna-se intragável em menos de 5 minutos fora da geladeira, portanto sem chance de deixar o barril sem refrigeração.
Segundo, uma caixa térmica que caiba o growler, tampa, torneira e cilindro acaba virando um trambolho gigante.
Pelos dois motivos acima a chopeira a gelo tb não achei boa ideia.
E por fim o mini keg não cabe, em pé, na geladeira sem a retirada de uma prateleira. O que limita o espaço.
Por isso tudo acabou que o growler ficou encostado um tempo e so estava usando um post mix com torneira que fica na geladeira de fermentação/maturação/refrigeração.
Pesquisando na internet vi alguns posts:
https://www.homebrewtalk.com/forum/threads/kitchen-fridge-friendly-keg-system.108840/
https://br.pinterest.com/pin/183803228518852237/
https://www.instructables.com/id/Tap-a-Draught-Keg-Inside-Your-Fridge/
Pensei em montar algo como um tap-a-draft
Comecei montando uma base:
O mini regulador de CO2 é bem portátil mas não achei viável, os cartuchos não são baratos e servem 1 barril no limite. Fiz algumas modificações no meu e utilizei um cilindro de CO2 de paintball:
Desde que comecei a pesquisar e fiz a primeira brassagem utilizei muito o forum mas ate o presente momento, ate pela falta de conhecimento, não tive a oportunidade participar mais ativamente em discussões. Como gosto muito de projetos DIY resolvi criar uma solução para ter uma linha de servir sem a necessidade de montar um kegerator e dispor de uma geladeira especifica para isso.
Vamos do começo, logo que iniciei os preparativos para a primeira brassagem veio aquela questão que a maioria ja se fez: Carbonatação forçada ou na garrafa?
Duas coisas me levaram a comprar um post mix e posteriormente um mini keg ou Growler: A primeira é que imaginei que engarrafar daria muito mais trabalho e o risco de alguma contaminação aumentaria e a Segunda confesso que a idéia de servir em um churrasco sua própria cerveja em um Barril me cativou.
Quanto a servir a propria cerveja no barril de 5 litros pra mim não foi uma realidade, acho que os videos no youtube acabam transmitindo a sensação de que tudo é mais simples.
Primeiro de tudo moro no Nordeste quem é daqui ou ja veio sabe que a cerveja mais gelada do mundo torna-se intragável em menos de 5 minutos fora da geladeira, portanto sem chance de deixar o barril sem refrigeração.
Segundo, uma caixa térmica que caiba o growler, tampa, torneira e cilindro acaba virando um trambolho gigante.
Pelos dois motivos acima a chopeira a gelo tb não achei boa ideia.
E por fim o mini keg não cabe, em pé, na geladeira sem a retirada de uma prateleira. O que limita o espaço.
Por isso tudo acabou que o growler ficou encostado um tempo e so estava usando um post mix com torneira que fica na geladeira de fermentação/maturação/refrigeração.
Pesquisando na internet vi alguns posts:
https://www.homebrewtalk.com/forum/threads/kitchen-fridge-friendly-keg-system.108840/
https://br.pinterest.com/pin/183803228518852237/
https://www.instructables.com/id/Tap-a-Draught-Keg-Inside-Your-Fridge/
Pensei em montar algo como um tap-a-draft
Comecei montando uma base:
O mini regulador de CO2 é bem portátil mas não achei viável, os cartuchos não são baratos e servem 1 barril no limite. Fiz algumas modificações no meu e utilizei um cilindro de CO2 de paintball: