Francisco Mattos
Well-Known Member
Bom dia!
Duas das minhas quatros últimas brassagens não terminaram bem, pois após as fases de fermentação e maturação um forte sabor de azedo foi percebido nas cervejas (APA e SESSION IPA). Isso ocorreu após eu instalar um filtro 3 estágios.
As outras cervejas que fiz foram uma CREAM ALE e uma BR ALE e ficaram show de bola.
Será que dei mole na sanitização? Lavei as bombonas com água, depois água com cloro e depois com água e iodofor.
Duas das minhas quatros últimas brassagens não terminaram bem, pois após as fases de fermentação e maturação um forte sabor de azedo foi percebido nas cervejas (APA e SESSION IPA). Isso ocorreu após eu instalar um filtro 3 estágios.
As outras cervejas que fiz foram uma CREAM ALE e uma BR ALE e ficaram show de bola.
Será que dei mole na sanitização? Lavei as bombonas com água, depois água com cloro e depois com água e iodofor.