Leonardo Gariglio Daher
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Eu fiz o mash out de 10 minutos a 76 graus com a bomba ligada e quando termina desligo a bomba pra fazer a lavagem dos graos e ja inicio a fervura...Panela top demais to muito satisfeito com o investimento... faço levas de 30 litros e vão os 30 certinho no fermentador...após puga do fermento e dry hop e clarificação sobra uns 27,5, 28 litros...showLeonardo......buenas, me tira uma duvida, por gentileza!!!
Considerando que eu preparei a brassagem, por exemplo a 65 graus por 60 minutos. Apos terminada, devo ou nao deixar a bomba ligada mais um tempo para clarificaçao? Nos tempos de panelas, apos a brassagem terminada, eu costumava deixar ate 30 minutos a bombinha ligada para deixar bem clarinha. E aqui? Eu ainda nao fiz a primeira brassagem, pois to preparando a parte eletrica para 220. Muitissimo obrigado!!!!