Olá pessoal,
estou querendo fazer um sistema tipo o da Braumeister, só que a contrário.
Explicando... na Braumeister o liquido entra por baixo, na panela interna e transborda caindo na panela maior, entrando na bomba e voltando pra panela do meio.
Minha ideia seria usar apenas uma panela e o liquido entrar por cima e sai por baixo, também usando bomba. Uns 5 cm do fundo eu colocaria um fundo falso e os grãos iriam dentro de um saco e ficariam assentados sobre esse fundo.
Durante toda a brassagem o líquido ficaria circulando, passando pelo fundo falso e entrando por cima novamente. Nessa entrada por cima eu colocaria algum tipo de "chuveirinho".
Ao final da mostura eu retiraria o saco de grãos e faria a fervura, tudo na mesmo panela. Com uma resistência sob o fundo falso.
Tudo contralado pelo Arduino.
Seria uma espécie de BIAB com circulação direta. Também colocaria toda a água no inicio da brassagem.
Seria possível essa minha ideia? Esse processo já tem nome? Como posso pesquisar? Tem algum desvantagem?
Desde já agradeço o apoio.
estou querendo fazer um sistema tipo o da Braumeister, só que a contrário.
Explicando... na Braumeister o liquido entra por baixo, na panela interna e transborda caindo na panela maior, entrando na bomba e voltando pra panela do meio.
Minha ideia seria usar apenas uma panela e o liquido entrar por cima e sai por baixo, também usando bomba. Uns 5 cm do fundo eu colocaria um fundo falso e os grãos iriam dentro de um saco e ficariam assentados sobre esse fundo.
Durante toda a brassagem o líquido ficaria circulando, passando pelo fundo falso e entrando por cima novamente. Nessa entrada por cima eu colocaria algum tipo de "chuveirinho".
Ao final da mostura eu retiraria o saco de grãos e faria a fervura, tudo na mesmo panela. Com uma resistência sob o fundo falso.
Tudo contralado pelo Arduino.
Seria uma espécie de BIAB com circulação direta. Também colocaria toda a água no inicio da brassagem.
Seria possível essa minha ideia? Esse processo já tem nome? Como posso pesquisar? Tem algum desvantagem?
Desde já agradeço o apoio.