Tranquilo galera?
Estou com uma dúvida cruel aqui, adquiri minha licença no Beersmith e pretendo usar ele para fazer minhas receitas, imprimindo os resumos que ele gera para utilizar como um "guia" visual na hora da brassagem.
Entretanto, na hora de montar meu equipamento surgiu um problema, ativo para ele calcular automaticamente a quantidade da água da fervura para mim, até aí tudo bem, seleciono que quero uma leva de 20L e ele manda eu ferver 25,8L do mosto mas minha panela é de 22,5L ... Claro se eu baixar os 20L desejados para menos (uns 15,5L) ele ajusta a fervura para um número que caiba na panela, MAAAAS, gostaria realmente de manter os 20L finais (ou próximo disso pelas perdas do fermentador), aí que entra o ponto X, no campo água adicional onde adicionamos água diretamente no fermentador na hora da aeração do mosto e adição do fermento, se eu colocar por exemplo 4L de água adicionada ele fecha os 20L finais com uma fervura de 21,68L (bingo!), isso é correto? fazendo isso ele ajusta todos os cálculos de densidade, águas, etc para que isso se efetive com sucesso sem que eu tenha problemas em 'aguar' minha cerveja?
Agradeço de antemão a ajuda
Abs
Estou com uma dúvida cruel aqui, adquiri minha licença no Beersmith e pretendo usar ele para fazer minhas receitas, imprimindo os resumos que ele gera para utilizar como um "guia" visual na hora da brassagem.
Entretanto, na hora de montar meu equipamento surgiu um problema, ativo para ele calcular automaticamente a quantidade da água da fervura para mim, até aí tudo bem, seleciono que quero uma leva de 20L e ele manda eu ferver 25,8L do mosto mas minha panela é de 22,5L ... Claro se eu baixar os 20L desejados para menos (uns 15,5L) ele ajusta a fervura para um número que caiba na panela, MAAAAS, gostaria realmente de manter os 20L finais (ou próximo disso pelas perdas do fermentador), aí que entra o ponto X, no campo água adicional onde adicionamos água diretamente no fermentador na hora da aeração do mosto e adição do fermento, se eu colocar por exemplo 4L de água adicionada ele fecha os 20L finais com uma fervura de 21,68L (bingo!), isso é correto? fazendo isso ele ajusta todos os cálculos de densidade, águas, etc para que isso se efetive com sucesso sem que eu tenha problemas em 'aguar' minha cerveja?
Agradeço de antemão a ajuda
Abs