Fdamata
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Pessoal, fermentei uma ale sem maturação, que logo apos a carbonatação estava com um agradável aroma/sabor frutado. Porem, apos gelar a cerva e mante-la refrigerada por uma semana esse sabor/aroma sumiu contra o meu gosto. Acontece que não era esse o meu desejo e ai pergunto.
O que fazer para ter um cerva com aquele aroma de fruta apos maturação.
Usei S-33 a 18,5°C por duas semana na fermentação.
SDS
Fabiano da Mata
O que fazer para ter um cerva com aquele aroma de fruta apos maturação.
Usei S-33 a 18,5°C por duas semana na fermentação.
SDS
Fabiano da Mata