Pessoal, Nitrogênio é um mito. Muito se fala, pouco se pratica.
Dito isso, estou com um cilindro (um mega cilindro, aliás) de nitrogênio - que contem mapax (50% Nitrogênio e 50% CO2) aqui em casa e vou testar no fim de semana.
Mas alguém, além da teoria, já efetivamente usou Mapax ou alguma mistura com nitrogênio para "carbonatar" a cerveja? Quais foram os resultados?
Dito isso, estou com um cilindro (um mega cilindro, aliás) de nitrogênio - que contem mapax (50% Nitrogênio e 50% CO2) aqui em casa e vou testar no fim de semana.
Mas alguém, além da teoria, já efetivamente usou Mapax ou alguma mistura com nitrogênio para "carbonatar" a cerveja? Quais foram os resultados?