Eu tenho um lote envasado em garrafas de vidro que depois do priming coloquei na geladeira que uso pra fermentar/maturar.
O problema é que eu queria fazer um novo lote amanhã e não tenho como beber e nem outro lugar para guardar o lote velho.
Será que se eu remover essas brejas enquanto fermento o novo lote, elas podem ficar ruim? Ou eu até poderia mantê-las lá enquanto fermento o novo lote, talvez seja menos pior, já que ficarão em torno de 18°, bem menos que os 26°ambientes aqui da Bahia..
O problema é que eu queria fazer um novo lote amanhã e não tenho como beber e nem outro lugar para guardar o lote velho.
Será que se eu remover essas brejas enquanto fermento o novo lote, elas podem ficar ruim? Ou eu até poderia mantê-las lá enquanto fermento o novo lote, talvez seja menos pior, já que ficarão em torno de 18°, bem menos que os 26°ambientes aqui da Bahia..