Fala @thiagodifoiz, tudo certo?
- O cano de cobre é justamente pra conduzir a temperatura de dentro do frigobar pra torre.
- Porém a ideia não é gelar a torre, que possui um isolamento térmico na parte interna, a intenção é manter a mangueira (e consequentemente a cerveja) que passa por dentro do cano de cobre gelada. E funciona muito bem pra esse propósito, acho uma boa alternativa pra não ter que instalar dispositivo de resfriamento exclusivo pra torre.
- Depois de bastante tempo usando eu tô muito feliz com o projeto. Meu suporte de madeira foi feito um pouco maior do que deveria, talvez eu mudasse isso pra facilitar um pouco mais na hora de acomodar as coisas na capacidade máxima (postmix de 10L, postmix de 19L e cilindro de CO2 de 2kg).
Eu adicionei um cooler e um desumidificador também, pra reduzir condensação (o cooler também serve pra manter a temperatura uniforme durante a fermentação (mais sobre isso abaixo)).
Se eu morasse numa casa com bastante espaço provavelmente eu iria optar por keezer em vez de kegerator. O projeto é mais simples (é um freezer com um colar de madeira pras torneiras).
Mas o kegerator é muito interessante pra deixar na cozinha de casa, super prático.
Atualmente eu uso ele pra fermentação também, o que é um pouco frustrante, já que enquanto eu fermento não posso extrair pelo kegerator
Tenho planos de pegar outro RE120 só pra fermentação. Como tenho o brewpi instalado no kegerator/câmara de fermentação atual, a ideia é usar o brewpi pra controlar as duas coisas (apesar do desenvolvimento de controle multi-chamber não estar pronto ainda).
Recentemente (como um bom nerd) eu adicionei dois medidores de vazão ligados numa placa Arduino pra controlar o volume dos postmix conforme vou tomando. É um projeto bem legal chamado RaspberryPints.
Tanto o brewpi quanto o RaspberryPints ficam gerenciados por uma outra plaquinha chamada RaspberryPi.
www.brewpi.com
www.raspberrypints.com
Ah, eu também comprei uma torneira stout e um cilindro de nitrogênio, pra fazer nitro coffee e tentar alguma coisa com nitro stout tb (carbonatando com CO2 e plugando o nitrogênio em seguida), dá uma olhada: