Petinati
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Boa noite!
Eu gostaria de fazer cervejas com um teor alcoólico um pouco mais elevado e tenho algumas dúvidas sobre isso.
1- A única forma de elevar o teor alcoólico é acrescentando açúcar? Porque faço simulações para 25 litros no BeerAlchemy e para conseguir só 7% tenho que colocar perto de 900g de açúcar. É isso mesmo?
2- Faço, normalmente, a refermetação na garrafa para pegar gás, acrescentando 7g de açúcar em cada garrafa. O consumo desse açúcar aumenta o teor alcoólico? Em quanto, mais ou menos?
Obrigado e, desde já, agradeço a ajuda.
Eu gostaria de fazer cervejas com um teor alcoólico um pouco mais elevado e tenho algumas dúvidas sobre isso.
1- A única forma de elevar o teor alcoólico é acrescentando açúcar? Porque faço simulações para 25 litros no BeerAlchemy e para conseguir só 7% tenho que colocar perto de 900g de açúcar. É isso mesmo?
2- Faço, normalmente, a refermetação na garrafa para pegar gás, acrescentando 7g de açúcar em cada garrafa. O consumo desse açúcar aumenta o teor alcoólico? Em quanto, mais ou menos?
Obrigado e, desde já, agradeço a ajuda.