Pereirense_NI
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Rapaziada, para uma APA, a parte fria está correta?
1) Fermentação primária: 18/20 graus, ate atenuar .
2) Término da fermentação Primária: Dry Hopping + Fermentação secundária: subir 1,5 grau/dia até chegar aos 24 (3/4dias em média)
3) Maturação/clarificação: 1°C por 4 dias - colocar gelatina no penultimo dia e deixar por 48h
1) Fermentação primária: 18/20 graus, ate atenuar .
2) Término da fermentação Primária: Dry Hopping + Fermentação secundária: subir 1,5 grau/dia até chegar aos 24 (3/4dias em média)
3) Maturação/clarificação: 1°C por 4 dias - colocar gelatina no penultimo dia e deixar por 48h