Olá.
Venho fazendo cerveja este ano de 2016 inteiro e tenho feito boas cervejas, talvez por sorte ou porque sou bem chato em relação a regras. Gostaria de fazer a última do ano e escolhi uma lager, mas tenho um problema. Consigo iniciar a fermentação dia 25 de dezembro mas só vou poder dar atenção novamente dia 9 de janeiro ( férias das crianças ).
Será que terei problemas se deixar todos esses 15 dias fermentando ?
E se eu abaixar a temperatura de fermentação de 12C para 9C ou menos?
abraços
Venho fazendo cerveja este ano de 2016 inteiro e tenho feito boas cervejas, talvez por sorte ou porque sou bem chato em relação a regras. Gostaria de fazer a última do ano e escolhi uma lager, mas tenho um problema. Consigo iniciar a fermentação dia 25 de dezembro mas só vou poder dar atenção novamente dia 9 de janeiro ( férias das crianças ).
Será que terei problemas se deixar todos esses 15 dias fermentando ?
E se eu abaixar a temperatura de fermentação de 12C para 9C ou menos?
abraços